![\"Livello](\"https:\/\/www.spheraencapsulation.com\/wp-content\/uploads\/Livello-2.jpg#11847\")
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Scopri il nostro mondo<\/p>\n
Sphera Encapsulation \u00e8 la prima azienda italiana dedicata al 100% alla ricerca e sviluppo nel campo delle tecnologie di\u00a0incapsulazione. La nostra start-up innovativa nasce grazie a specialisti nel settore della\u00a0chimica dei materiali e nel settore della\u00a0chimica alimentare.I nostri valori fondanti sono:l\u2019estrema\u00a0attenzione per l\u2019ambiente, che si traduce nella totale\u00a0sostenibilit\u00e0 delle formulel\u2019attenzione per le persone, attraverso la soddisfazione del cliente, dando valore alle\u00a0scelte etiche del consumatore e offrendo prodotti che sono realmente in grado di migliorare il benessere della persona.Il nostro core-business \u00e8 l\u2019incapsulazione, ovvero un insieme di approcci atti ad inglobare una sostanza all\\’interno di un\\’altra che funge da barriera protettiva, ottenendo particelle o capsule caratterizzate da un diametro di circa 1-1000 micron nel caso della\u00a0micro-incapsulazione, o inferiore a 1000 micron quando invece si parla di\u00a0nano-incapsulazione.\u00a0
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L\u2019idea alla base del progetto nasce dalla volont\u00e0 di rispondere alle forti richieste del mercato dell\u2019incapsulazione, mediante la\u00a0ricerca e lo sviluppo di soluzioni uniche nel loro genere che permettano la realizzazione di\u00a0prodotti innovativi e competitivi nel\u00a0rispetto per l\u2019ambiente.
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L\u2019idea alla base del progetto nasce dalla volont\u00e0 di rispondere alle forti richieste del mercato dell\u2019incapsulazione, mediante la\u00a0ricerca e lo sviluppo di soluzioni uniche nel loro genere che permettano la realizzazione di\u00a0prodotti innovativi e competitivi nel\u00a0rispetto per l\u2019ambiente.
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Sphera\u00a0\u00e8 una delle rare aziende caratterizzate da\u00a0estrema flessibilit\u00e0 che, nel campo dell\u2019incapsulazione, si traduce con una vasta\u00a0conoscenza di diversi tipi di tecnologie:\u00a0<\/p>\n
spray dry,\u00a0<\/p>\n
letto fluido,\u00a0<\/p>\n
gelificazione ionotropica,\u00a0<\/p>\n
emulsione,<\/p>\n
coacervazione e molto altro.\u00a0<\/p>\n
Ma non solo, siamo l\u2019unica azienda che ha deciso di esplorare la possibilit\u00e0 di\u00a0combinare pi\u00f9 tecnologie creando cos\u00ec\u00a0incapsulati di nuova generazione.
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![\"Livello](\"https:\/\/www.spheraencapsulation.com\/wp-content\/uploads\/Livello-0.jpg#11843\")
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Scopri il nostro mondo
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La societ\u00e0 Sphera Encapsulation s.r.l\u00a0nasce come start-up innovativa alla fine dell\u2019anno 2016 grazie al supporto dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Verona<\/a>\u00a0quale incubatore per realt\u00e0 di questo tipo.\u00a0 Poco pi\u00f9 tardi entra nel gruppo l\u2019Ing. Martina Vakarelova, che inizia il suo Dottorato nel 2014 specializzandosi nelle tecniche di\u00a0micro-incapsulazione di estratti da microalghe per lo\u00a0sviluppo di alimenti funzionali sotto l\u2019attenta supervisione del Prof. Zoccatelli. Durante il dottorato ha modo di partecipare a diversi workshop e corsi incentrati sul\u00a0mondo dell\u2019incapsulazione ma anche di viaggiare entrando in contatto con diverse realt\u00e0. Tra queste il laboratorio dell\u2019istituto ONIRIS<\/a>\u00a0in Francia del Professor Denis Poncelet, massimo esperto nel campo\u00a0della micro-incapsulazione.\u00a0 Tornata da questa esperienza, incontra la terza co-fondatrice dell\u2019azienda la\u00a0Dott.ssa Francesca Zanoni che aveva da poco iniziato a svolgere la sua tesi magistrale presso il laboratorio del Prof. Zoccatelli. La Dott.ssa Zanoni rivolge inizialmente la sua attenzione allo studio delle tecnologie di\u00a0nano-incapsulazione di\u00a0miscele di carotenoidi. Dati i risultati ottenuti dai suoi studi decide di estendere la sua permanenza nel gruppo di ricerca svolgendo anche il dottorato che la porter\u00e0 allo sviluppo di una\u00a0tecnologia innovativa per la nano-incapsulazione di composti lipofili. Tornata da questa esperienza, incontra la terza co-fondatrice dell\u2019azienda la\u00a0Dott.ssa Francesca Zanoni che aveva da poco iniziato a svolgere la sua tesi magistrale presso il laboratorio del Prof. Zoccatelli. La Dott.ssa Zanoni rivolge inizialmente la sua attenzione allo studio delle tecnologie di\u00a0nano-incapsulazione di\u00a0miscele di carotenoidi. Dati i risultati ottenuti dai suoi studi decide di estendere la sua permanenza nel gruppo di ricerca svolgendo anche il dottorato che la porter\u00e0 allo sviluppo di una\u00a0tecnologia innovativa per la nano-incapsulazione di composti lipofili. Gianni, Martina e Francesca iniziano quindi a dare forma all\u2019idea di\u00a0Sphera\u00a0come\u00a0azienda che offre servizi di incapsulazione. Grazie alla partecipazione allo\u00a0Start Cup Veneto 2016<\/a> e al\u00a0PNI \u2013 il Premio Nazionale dell\u2019Innovazione<\/a>, dove ricevono importanti riconoscimenti, si rendono effettivamente conto del potenziale della loro idea e della risposta entusiastica da parte del pubblico.\u00a0 center Scopri il nostro mondo Attivit\u00e0 rivolte alla scienza e al futuro Sphera Encapsulation \u00e8 la prima azienda italiana dedicata al 100% alla ricerca e sviluppo nel [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":11843,"parent":0,"menu_order":-1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"acf":[],"yoast_head":"\n
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In particolare, l\u2019idea alla base nasce nel laboratorio di Chimica degli alimenti dell\u2019Universit\u00e0 di Biotecnologie di Verona dove il\u00a0Professor Gianni Zoccatelli, nel 2012, inizia ad interessarsi ai molteplici\u00a0vantaggi che le\u00a0tecnologie di incapsulazione possono offrire nel\u00a0campo alimentare e nutraceutico.\u00a0
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Da qui l\u2019apertura dell\u2019azienda presso la camera di commercio di Verona nella primavera del 2017 e, dopo qualche mese, l\u2019arrivo dei primi clienti.
ps-lg<\/p>\nPer informazioni contattaci<\/a><\/h1>\n
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