{"id":13560,"date":"2026-05-18T11:53:04","date_gmt":"2026-05-18T09:53:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spheraencapsulation.com\/?p=13560"},"modified":"2026-05-18T11:56:11","modified_gmt":"2026-05-18T09:56:11","slug":"leadership-femminile-e-innovazione-il-ruolo-di-martina-vakarelova-e-francesca-zanoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spheraencapsulation.com\/it\/blog-it\/leadership-femminile-e-innovazione-il-ruolo-di-martina-vakarelova-e-francesca-zanoni\/","title":{"rendered":"Leadership femminile e innovazione: il ruolo di Martina Vakarelova e Francesca Zanoni"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Leadership femminile, due ricercatrici, una visione condivisa e una tecnologia che sta ridefinendo interi settori industriali.<\/p>\n<p class=\"p2\">Ecco come nasce e cresce Sphera Encapsulation, la prima realt\u00e0 italiana interamente dedicata alle tecnologie di incapsulazione.<\/p>\n<h2 class=\"p2\"><span class=\"s1\"><b>Leadership femminile: <\/b><\/span><b>Quando la ricerca diventa imprenditoria femminile<\/b><\/h2>\n<p class=\"p2\">C&#8217;\u00e8 un momento preciso in cui una scoperta scientifica smette di vivere solo sui fogli di laboratorio e comincia a trasformare il mercato.<\/p>\n<p class=\"p2\">Per <b>Sphera Encapsulation<\/b>, quel momento ha un anno \u2014 il 2016 \u2014 e due nomi: Martina Vakarelova e Francesca Zanoni.<\/p>\n<p class=\"p2\">La loro storia non \u00e8 quella di chi ha inseguito il successo imprenditoriale per ambizione generica.<\/p>\n<p class=\"p2\">\u00c8 la storia di due scienziate che, ciascuna immersa nel proprio percorso di dottorato presso l&#8217;Universit\u00e0 di Verona, hanno riconosciuto nella ricerca sull&#8217;incapsulazione qualcosa di pi\u00f9 grande di un progetto accademico: un&#8217;opportunit\u00e0 concreta per rispondere a bisogni reali dell&#8217;industria alimentare, farmaceutica e nutraceutica.<\/p>\n<p class=\"p2\">\u00c8 proprio questa convergenza tra rigore scientifico e spirito imprenditoriale a rendere Sphera Encapsulation un caso esemplare di <a href=\"https:\/\/www.spheraencapsulation.com\/it\/blog-it\/imprenditoria-femminile-nel-mondo-dellincapsulazione-il-caso-sphera-encapsulation\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"s2\">leadership femminile nell&#8217;innovazione tecnologica italiana<\/span><\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"p2\"><b>Martina Vakarelova e Francesca Zanoni: due percorsi, un&#8217;unica direzione<\/b><\/h2>\n<p class=\"p2\">Il background di <b>Martina Vakarelova<\/b> affonda le radici nella <b>micro-incapsulazione di estratti da microalghe<\/b> per lo sviluppo di alimenti funzionali.<\/p>\n<p class=\"p2\">Un campo di frontiera, che richiede competenze trasversali tra biologia, chimica e ingegneria dei processi.<\/p>\n<p class=\"p2\">Sin dall&#8217;inizio del suo dottorato, nel 2014, Martina partecipa attivamente a workshop e conferenze internazionali sull&#8217;incapsulazione, costruendo una visione d&#8217;insieme che va ben oltre la singola applicazione di laboratorio.<\/p>\n<p class=\"p2\"><b>Francesca Zanoni<\/b>, co-fondatrice di Sphera Encapsulation, porta la sua expertise nel campo della <b>nano-incapsulazione di carotenoidi e composti lipofili<\/b> \u2014 molecole notoriamente difficili da gestire per via della loro scarsa solubilit\u00e0 in acqua. I risultati ottenuti nei suoi studi la spingono ad approfondire la ricerca fino allo sviluppo di una tecnologia proprietaria per la nano-incapsulazione di ingredienti lipofili, oggi al cuore dell&#8217;offerta aziendale.<\/p>\n<p class=\"p2\">Due traiettorie diverse che si incontrano su una convinzione comune: le <b>tecnologie di incapsulazione<\/b> potevano \u2014 e dovevano \u2014 uscire dai confini accademici per diventare uno strumento industriale accessibile, scalabile e sostenibile.<\/p>\n<h2 class=\"p2\"><b>Sphera Encapsulation: da startup innovativa a punto di riferimento nel settore<\/b><\/h2>\n<p class=\"p2\">Con il supporto dell&#8217;Universit\u00e0 di Verona, Sphera Encapsulation nasce ufficialmente come <b>startup innovativa nel 2016<\/b>.<\/p>\n<p class=\"p2\">La missione \u00e8 chiara fin da subito: non limitarsi a fare ricerca sull&#8217;incapsulazione, ma tradurla in servizi concreti e personalizzati per le aziende.<\/p>\n<p class=\"p2\">In meno di un decennio, Sphera Encapsulation \u00e8 diventata la <b>prima realt\u00e0 italiana al 100% focalizzata sulle tecnologie di incapsulazione<\/b>, con una clientela che si estende ben oltre i confini nazionali.<\/p>\n<p class=\"p2\">Un risultato che non arriva per caso, ma \u00e8 il frutto diretto di una <b>leadership femminile<\/b> capace di tenere insieme visione strategica, competenza tecnica profonda e capacit\u00e0 di ascolto del mercato.<\/p>\n<h2 class=\"p2\"><b>Le tecnologie di incapsulazione di Sphera: protezione, stabilit\u00e0, performance<\/b><\/h2>\n<p class=\"p2\">Sphera Encapsulation opera con un portfolio tecnologico tra i pi\u00f9 completi del settore.<\/p>\n<p class=\"p2\">Le tecnologie di incapsulazione sviluppate e applicate dall&#8217;azienda servono a <b>proteggere i principi attivi<\/b>, isolarne le propriet\u00e0, migliorarne la dispersione e potenziarne la biodisponibilit\u00e0 \u2014 tutto in funzione delle specifiche esigenze del cliente.<\/p>\n<p class=\"p4\"><span class=\"s3\">Le <a href=\"https:\/\/www.spheraencapsulation.com\/it\/tecnologie\/?doing_wp_cron=1778504057.6472721099853515625000\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"s2\">metodologie utilizzate <\/span><\/a>includono:<\/span><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><b>Spray drying<\/b> \u2014 per la produzione di polveri microincapsulate stabili e scalabili<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Coacervazione<\/b> \u2014 per sistemi a rilascio controllato con membrana polimerica<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Letto fluido (fluid bed)<\/b> \u2014 per il coating di particelle solide<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Spray chilling<\/b> \u2014 ideale per principi attivi sensibili al calore<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Gelificazione ionotropica<\/b> \u2014 per la formazione di idrogel biocompatibili<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Nano-incapsulazione<\/b> \u2014 per il miglioramento della biodisponibilit\u00e0 di composti lipofili<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\">Ogni tecnologia viene selezionata e calibrata in funzione della molecola da incapsulare, del settore di applicazione e degli obiettivi di shelf life e rilascio.<\/p>\n<h2 class=\"p2\"><b>SpherAQ: la tecnologia di punta per i composti lipofili<\/b><\/h2>\n<p class=\"p2\">Tra le innovazioni pi\u00f9 rappresentative di Sphera Encapsulation c&#8217;\u00e8 <b>SpherAQ<\/b>, una tecnologia sviluppata internamente che risponde a una delle sfide pi\u00f9 frequenti nell&#8217;industria degli ingredienti: come rendere idrosolubili e altamente biodisponibili le molecole lipofili, come gli oli e i carotenoidi.<\/p>\n<p class=\"p2\">Gli incapsulati prodotti con <a href=\"https:\/\/www.spheraencapsulation.com\/it\/spheraq\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"s2\">SpherAQ<\/span><\/a> sono:<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><b>Completamente idrosolubili<\/b>, pronti all&#8217;uso senza necessit\u00e0 di aggiungere aromi o eccipienti<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>100% naturali<\/b>, formulati con materiali di origine naturale<\/li>\n<li class=\"li2\">Efficaci nel mascheramento di sapori e odori tipicamente problematici<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Protetti da ossigeno, luce e temperatura<\/b>, con una shelf life significativamente estesa<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Adatti a qualsiasi molecola lipofila<\/b>, offrendo una versatilit\u00e0 applicativa unica<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\">SpherAQ non \u00e8 solo un prodotto: \u00e8 la dimostrazione concreta che la <b>leadership femminile nell&#8217;innovazione<\/b> produce risultati misurabili, brevettabili e scalabili industrialmente.<\/p>\n<h2 class=\"p2\"><b>Sostenibilit\u00e0 come valore fondante, non come trend<\/b><\/h2>\n<p class=\"p2\">Sphera Encapsulation ha fatto della responsabilit\u00e0 ambientale una priorit\u00e0 strutturale.<\/p>\n<p class=\"p2\">La produzione si basa sull&#8217;utilizzo di <b>materiali 100% biodegradabili<\/b>, una scelta che non risponde solo a una tendenza di mercato, ma riflette i valori con cui Martina Vakarelova e Francesca Zanoni hanno costruito l&#8217;azienda fin dal primo giorno.<\/p>\n<p class=\"p2\">Per le imprese che desiderano integrare tecnologie di incapsulazione nel proprio processo produttivo, questo si traduce in <b>soluzioni scalabili, sostenibili e certificabili<\/b>, compatibili anche con le pi\u00f9 stringenti policy ESG aziendali.<\/p>\n<h2 class=\"p2\"><b>Porta le tecnologie di incapsulazione nel tuo processo produttivo<\/b><\/h2>\n<p class=\"p2\">Sphera Encapsulation offre servizi di incapsulazione completamente personalizzati, con un approccio che accompagna ogni progetto <b>dalla fase di ideazione e prototipazione fino alla produzione del prodotto finale<\/b>.<\/p>\n<p class=\"p2\">Che il settore di riferimento sia alimentare, nutraceutico, farmaceutico o cosmetico, il team \u00e8 in grado di sviluppare la soluzione pi\u00f9 adatta a ogni esigenza specifica.<\/p>\n<p class=\"p2\">Per chi cerca un partner tecnologico affidabile nel campo delle tecnologie di incapsulazione, \u00e8 possibile <a href=\"https:\/\/www.spheraencapsulation.com\/it\/contattaci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"s2\">compilare il form che trovi qui <\/span><\/a>per richiedere una consulenza personalizzata.<\/p>\n<p class=\"p2\">Per restare aggiornati sulle ultime novit\u00e0 di Sphera Encapsulation, sui trend del settore e sugli eventi in programma, <b>seguite i canali social dell&#8217;azienda<\/b>: ogni giorno vengono condivisi contenuti su tecnologie di incapsulazione, leadership femminile nell&#8217;innovazione e molto altro.<\/p>\n<p class=\"p4\"><span class=\"s4\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/SpheraEncapsulation\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facebook<\/a><\/span><\/p>\n<p class=\"p4\"><span class=\"s4\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sphera_encaps\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a> <\/span><\/p>\n<p class=\"p4\"><span class=\"s4\"><a href=\"https:\/\/x.com\/sphera_italy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">X<\/a><\/span><\/p>\n<p class=\"p5\"><span class=\"s4\"><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/sphera-s.r.l.\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">LinkedIn<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leadership femminile, due ricercatrici, una visione condivisa e una tecnologia che sta ridefinendo interi settori industriali. 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